この違いはなんですか?例えば「More than religion, t

この違いはなんですか?例えば「More than religion, the basis of human culture」「More than religion, which is the basis of human culture」
More than religion, the basis of human culture
⇒形容詞句を用いて前の語を説明している。
More than religion, which is the basis of human culture
⇒関係代名詞の非制限用法を用いて前の語を説明している。

意味は両方とも同じになります。

※こんな回答でいかがでしょうか?